Importación de productos porcinos italianos al Perú

Desde hace más de tres años, las exportaciones desde Italia hacia el Perú de productos elaborados a base de carne porcina se encuentran suspendidas. Esta medida fue adoptada por las autoridades sanitarias peruanas como consecuencia de la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA) en algunos países europeos, incluida Italia.

Durante este período, las instituciones italianas y europeas, en estrecha coordinación con las autoridades competentes, han trabajado activamente para aportar información técnica y sanitaria que permitiera ofrecer garantías adecuadas a las autoridades peruanas encargadas del control sanitario.

Como resultado de un largo proceso de diálogo técnico iniciado desde un inicio, se ha alcanzado recientemente una solución parcial pero muy relevante. Las autoridades peruanas han aprobado la publicación de un certificado sanitario único armonizado a nivel de la Unión Europea, que permite la importación al Perú de:

• jamones y paletas de porcino deshuesadas,
• destinadas al consumo humano,
• que hayan sido sometidas a procesos específicos de tratamiento térmico o de maduración capaces de garantizar la inactivación del virus de la Peste Porcina Africana.

Este certificado armonizado establece requisitos sanitarios claros y homogéneos para los 27 Estados miembros de la Unión Europea y representa un avance significativo para la reapertura gradual del comercio de productos porcinos italianos hacia el Perú.

La normativa y el modelo de certificado han sido oficialmente publicados por las autoridades peruanas competentes y se encuentran disponibles en el sitio web de DIGESA, junto con la Resolución Directoral que aprueba los requisitos zoosanitarios correspondientes:
https://www.digesa.minsa.gob.pe/Orientacion/Modelos_Certificados_Importacion.asp

Cabe señalar que esta medida no implica aún la reapertura total de todas las categorías de productos cárnicos porcinos. La Unión Europea ha informado que otros certificados armonizados adicionales para diferentes productos cárnicos se encuentran todavía en fase de evaluación y serán comunicados oficialmente una vez aprobados.

La Cámara de Comercio Italiana del Perú, con el apoyo de su empresas asociadas en este sector, continuará informando oportunamente a las empresas interesadas y seguirá trabajando junto a las instituciones italianas, europeas y peruanas para favorecer la normalización progresiva de las exportaciones desde Italia, en cumplimiento de los más altos estándares sanitarios internacionales.

Para mayor información o aclaraciones, las empresas pueden ponerse en contacto con la Cámara.